Descriere
Hazelnut Free Test – test rapid pentru detectarea proteinelor de alune de padure
Hazelnut Free Test este un test cantitativ Sandwich Lateral Flow, conceput pentru determinarea reziduurilor de proteine de alune de padure din produse alimentare, in special din produsele etichetate ca fara alune de padure, precum si din solutii CIP si de pe suprafetele de lucru.
Testul ofera rezultate calitative si cantitative in aproximativ 5 minute, fiind o metoda practica pentru controlul alergenilor in industria alimentara. Rezultatul poate fi interpretat vizual sau instrumental, utilizand cititoarele compatibile ProGnosis Biotech.
Hazelnut Free Test are o limita de detectie de 1 ppm alune de padure sau 0,15 ppm proteina de alune de padure in probele alimentare si solutiile CIP. Pentru suprafetele de lucru, limita de detectie este de 0,25 µg/100 cm².
Avantaje si beneficii
Metoda rapida pentru verificarea prezentei reziduurilor de alune de padure in produse alimentare, solutii CIP si pe suprafete de lucru.
Formatul caseta si procedura standardizata permit utilizarea simpla inclusiv de catre personal fara pregatire tehnica avansata.
Rezultatul poate fi interpretat vizual sau cuantificat instrumental cu ajutorul cititoarelor compatibile.
Permite detectarea si cuantificarea reziduurilor de alune de padure de pe suprafetele de lucru pentru verificarea procedurilor de curatare.
Sistemul include o linie Hook pentru reducerea riscului de rezultate fals negative asociate concentratiilor foarte ridicate de alergen.
Rezultatele cantitative pot fi obtinute cu cititoarele 3PR mini sau S-flow Reader, impreuna cu software-ul S-Flow.
Aplicatii
Hazelnut Free Test poate fi utilizat pentru determinarea reziduurilor de alune de padure din produse alimentare, solutii de curatare CIP si de pe suprafetele de lucru din unitatile de productie.
Metoda este potrivita pentru verificarea produselor declarate fara alune de padure si pentru monitorizarea procedurilor de igienizare si control al contaminarii cu alergeni.
Producatorul mentioneaza matrici validate precum bauturi, prajituri, cereale, ciocolata, biscuiti, crackers, inghetata si condimente.
Principiul de testare
Testul utilizeaza detectia imunologica a proteinelor de alune de padure. Anticorpii specifici interactioneaza cu proteinele tinta, iar migrarea complexului prin membrana genereaza o linie colorata in zona de test.
Testul include o Hook line care ajuta la identificarea concentratiilor foarte ridicate de alergen, situatie in care fenomenul Hook poate determina estomparea sau disparitia liniei de test.
Kit si utilizare
Dispozitiv Lateral Flow in format cassette, destinat testarii rapide a probelor.
Disponibil in variante de 10 si 30 de teste.
Swab-uri sterile, tuburi de proba preumplute, tuburi de extractie preumplute si pipete de unica folosinta.
Același extract poate fi utilizat pentru testarea mai multor alergeni din gama Allergen Free, conform protocolului producatorului.
Kitul se depoziteaza la 4–30 °C, fara congelare, si are o perioada de valabilitate de 12 luni.
Testarea poate utiliza pregatirea prin extractie pentru probe alimentare si prelevare cu swab pentru suprafete.
Control rapid al alergenului alune de padure
Prin combinarea unui timp scurt de testare, a interpretarii vizuale sau instrumentale si a posibilitatii de cuantificare, Hazelnut Free Test ofera o metoda practica pentru monitorizarea reziduurilor de alune de padure in produsele alimentare, solutiile CIP si pe suprafetele de lucru.
| Produs | Hazelnut Free Test |
|---|---|
| Producator | ProGnosis Biotech |
| Cod produs | E1110 / E1130 |
| Categorie | Food Allergens |
| Tehnologie | Sandwich Quantitative Lateral Flow |
| Format | Caseta (cassette) |
| Analit | Proteine de alune de padure |
| Aplicatii | Produse alimentare, solutii CIP si suprafete de lucru |
| Kit disponibil | 10 sau 30 teste |
| Timp de testare | 5 minute |
| LOD – probe alimentare si solutii CIP | 1 ppm (1 mg/kg) alune de padure sau 0,15 ppm proteina de alune de padure |
| LOQ – probe alimentare si solutii CIP | 2 ppm (2 mg/kg) alune de padure sau 0,3 ppm proteina de alune de padure |
| LOD – suprafete | 0,25 µg/100 cm² alune de padure |
| LOQ – suprafete | 0,5 µg/100 cm² alune de padure |
| Interval de cuantificare | 2–128 ppm |
| Interval cuantificare suprafete | 0,5–32 µg/100 cm² |
| Interpretare | Vizuala si instrumentala |
| Hook line | Da |
| Pregatire probe | Extractie si prelevare cu swab |
| Reactivi inclusi | Dispozitive de reactie, tuburi de proba preumplute, tuburi de extractie preumplute, pipete de unica folosinta si swab-uri sterile |
| Consumabile | Incluse |
| Cititoare compatibile | 3PR mini, S-flow Reader |
| Software | S-Flow |
| Temperatura de depozitare | 4–30 °C |
| Perioada de valabilitate | 12 luni |
