Descriere
Gluten Free Test – test rapid pentru detectarea proteinelor de gluten
Gluten Free Test este un test cantitativ Sandwich Lateral Flow, conceput pentru determinarea reziduurilor de proteine de gluten din produse alimentare, in special din produsele etichetate ca fara gluten, precum si din solutii CIP si de pe suprafetele de lucru.
Testul ofera rezultate calitative si cantitative in aproximativ 5 minute, fiind o metoda practica pentru controlul glutenului si monitorizarea contaminarii in industria alimentara. Rezultatele pot fi interpretate vizual sau instrumental, cu ajutorul cititoarelor compatibile.
Gluten Free Test are o limita de detectie de 1,5 ppm (1,5 mg/kg) gluten sau 0,75 ppm gliadina in probele alimentare si solutiile CIP. Pentru suprafetele de lucru, limita de detectie este de 0,1 µg/100 cm² gluten.
Avantaje si beneficii
Rezultate in 5 minute
Metoda rapida pentru verificarea prezentei reziduurilor de gluten in produse alimentare, solutii CIP si pe suprafete de lucru.
Usor de utilizat
Formatul caseta si procedura simpla permit utilizarea inclusiv de catre personal fara pregatire tehnica specializata.
Interpretare vizuala si instrumentala
Rezultatul poate fi interpretat vizual sau cuantificat instrumental cu ajutorul cititoarelor compatibile.
Controlul suprafetelor
Permite cuantificarea reziduurilor de gluten de pe suprafetele de lucru pentru verificarea procedurilor de curatare.
Hook line
Sistemul include o linie Hook conceputa pentru reducerea riscului de rezultate fals negative asociate concentratiilor ridicate de analit.
Cititor portabil
Rezultatele cantitative pot fi obtinute cu cititoarele 3PR mini sau S-Flow Reader, impreuna cu software-ul S-Flow.
Extractie GREEN
Utilizeaza o extractie GREEN si un protocol comun pentru alergeni, simplificand pregatirea probelor si permitand utilizarea unei proceduri comune in gama de teste Allergen Free.
Rezultate partajabile
Rezultatele obtinute pot fi partajate prin intermediul aplicatiei mobile compatibile cu sistemul Android.
Aplicatii
Gluten Free Test poate fi utilizat pentru determinarea reziduurilor de gluten din produse alimentare, solutii de curatare CIP si de pe suprafetele de lucru din unitatile de productie.
Este potrivit pentru verificarea produselor declarate fara gluten si pentru monitorizarea procedurilor de igienizare si control al contaminarii cu gluten.
Testul poate fi utilizat pentru o gama larga de matrici alimentare validate, precum si pentru verificarea solutiilor CIP si a suprafetelor de lucru din spatiile de productie.
Principiul de testare
Testul utilizeaza tehnologia Sandwich Quantitative Lateral Flow pentru detectarea reziduurilor de proteine de gluten. Testul detecteaza in special gliadina din grau si prolaminele din orz si secara, conform principiului de analiza al produsului.
Pentru probele alimentare si solutiile CIP se utilizeaza o procedura de extractie, iar pentru suprafetele de lucru prelevarea se realizeaza cu ajutorul unui swab.
Testul utilizeaza o extractie GREEN si un protocol comun pentru alergeni, oferind o procedura simplificata pentru pregatirea probelor din gama Allergen Free.
Kit si utilizare
Format caseta
Dispozitiv Lateral Flow in format cassette, destinat testarii rapide a probelor.
Kituri disponibile
Disponibil in variante de 10 si 30 de teste.
Reactivi inclusi
Swab-uri, tuburi de proba preumplute, tuburi de extractie preumplute si pipete de unica folosinta.
Consumabile incluse
Consumabilele necesare efectuarii testului sunt incluse in kit.
Depozitare
Kitul se depoziteaza la 4–30 °C si are o perioada de valabilitate de 12 luni.
Rezultate instrumentale
Rezultatele cantitative pot fi obtinute cu cititoarele 3PR mini si S-Flow Reader, utilizand software-ul S-Flow.
Control rapid al glutenului
Prin combinarea unui timp scurt de testare, a interpretarii vizuale sau instrumentale si a posibilitatii de cuantificare inclusiv pe suprafetele de lucru, Gluten Free Test ofera o metoda practica pentru monitorizarea reziduurilor de gluten in produsele alimentare, solutiile CIP si mediile de productie.
| Produs | Gluten Free Test |
|---|---|
| Producator | ProGnosis Biotech |
| Cod produs | E1910 / E1930 |
| Categorie | Food Allergens |
| Tehnologie | Sandwich Quantitative Lateral Flow |
| Format | Caseta (cassette) |
| Analit | Proteine de gluten / gliadina |
| Aplicatii | Produse alimentare, solutii CIP si suprafete de lucru |
| Kit disponibil | 10 sau 30 teste |
| Timp de testare | 5 minute |
| LOD – probe alimentare si solutii CIP | 1,5 ppm (1,5 mg/kg) gluten sau 0,75 ppm gliadina |
| LOQ – probe alimentare si solutii CIP | 3,0 ppm (3,0 mg/kg) gluten sau 1,5 ppm gliadina |
| LOD – suprafete | 0,1 µg/100 cm² gluten |
| LOQ – suprafete | 0,2 µg/100 cm² gluten |
| Interval de cuantificare | 3–100 ppm |
| Interval cuantificare suprafete | 0,2–12,5 µg/100 cm² |
| Interpretare | Vizuala si instrumentala |
| Hook line | Da |
| Extractie | Extractie GREEN si protocol comun pentru alergeni |
| Pregatire probe | Extractie / prelevare cu swab |
| Reactivi inclusi | Swab-uri, tuburi de proba preumplute, tuburi de extractie preumplute, pipete de unica folosinta |
| Consumabile | Incluse |
| Cititoare compatibile | 3PR mini, S-Flow Reader |
| Software | S-Flow |
| Aplicatie mobila | Android – partajarea rezultatelor |
| Temperatura de depozitare | 4–30 °C |
| Perioada de valabilitate | 12 luni |
