Descriere
Egg Free Test – test rapid pentru detectarea proteinelor din ou
Egg Free Test de la ProGnosis Biotech este un test cantitativ de tip Sandwich Lateral Flow, conceput pentru detectarea reziduurilor de proteine din ou in produse alimentare, solutii CIP si pe suprafete de lucru. Testul este destinat in special verificarii produselor etichetate egg-free si monitorizarii eficiente a proceselor de curatare.
Testul combina interpretarea vizuala cu analiza instrumentala si permite obtinerea rezultatelor in aproximativ 5 minute. Formatul tip caseta si protocolul simplificat permit utilizarea sa inclusiv de catre personal fara pregatire tehnica specializata.
Egg Free Test permite identificarea reziduurilor de ou in produse alimentare, solutii CIP si pe suprafete de lucru, cu rezultate calitative si cantitative obtinute rapid.
Detectarea proteinelor din ou in produse alimentare
Egg Free Test este conceput pentru detectarea prafului de ou integral si a proteinelor provenite din ou. Testul poate fi utilizat pentru o gama larga de matrici alimentare validate, inclusiv produse de panificatie, bauturi, paine, mixuri pentru prajituri, ciocolata, biscuiti, inghetata, maioneza, paste, orez, sosuri si produse din carne.
Prin utilizarea unui sistem de extractie comun pentru gama Allergen Free, pregatirea probelor poate fi realizata printr-un protocol simplificat si standardizat.
Detectie pe suprafete de lucru si solutii CIP
Pe langa produsele alimentare, Egg Free Test poate fi utilizat pentru verificarea solutiilor CIP si a suprafetelor de lucru. Aceasta functie permite monitorizarea reziduurilor de ou dupa procedurile de curatare si contribuie la verificarea eficacitatii proceselor de igienizare.
Pentru suprafetele de lucru, limita de detectie este de 0,25 µg/100 cm², iar limita de cuantificare este de 0,5 µg/100 cm².
Rezultate calitative si cantitative
Egg Free Test permite atat interpretarea vizuala, cat si interpretarea instrumentala a rezultatului. Pentru cuantificare pot fi utilizate cititoarele compatibile ProGnosis Biotech, inclusiv 3PR mini si S-Flow Reader.
Software-ul S-Flow permite procesarea si interpretarea rezultatelor obtinute cu ajutorul cititorului, iar rezultatele pot fi distribuite prin aplicatia mobila Android compatibila.
Protocol rapid de testare
Testul are un timp de lucru de aproximativ 5 minute, dupa pregatirea probelor si a reactivilor. Kitul este furnizat cu componentele necesare pentru procesul de testare, inclusiv tampoane de recoltare, tuburi de proba preumplute, tuburi de extractie preumplute si pipete de unica folosinta.
Formatul tip caseta faciliteaza manipularea si reducerea riscului de contaminare incrucisata in timpul procesului de testare.
Sistem de extractie comun pentru alergeni
Egg Free Test utilizeaza un sistem de extractie verde care face parte din protocolul comun al gamei Allergen Free. Acelasi extract poate fi utilizat, cu exceptiile specificate de producator, pentru testarea mai multor alergeni din gama compatibila.
Aceasta abordare permite simplificarea pregatirii probelor atunci cand este necesara verificarea mai multor alergeni din aceeasi proba.
Kit disponibil in variante de 10 si 30 de teste
Kit Egg Free Test cu 10 teste, potrivit pentru verificari periodice si volume mai reduse de testare.
Kit Egg Free Test cu 30 de teste, destinat utilizarii mai frecvente si monitorizarii regulate.
Protocol rapid pentru obtinerea rezultatelor dupa pregatirea probelor si reactivilor.
Compatibil cu 3PR mini si S-Flow Reader pentru analiza cantitativa.
Aplicatii in industria alimentara
Egg Free Test poate fi utilizat in cadrul programelor de control al alergenilor pentru verificarea produselor alimentare, a solutiilor CIP si a suprafetelor de lucru. Este potrivit pentru producatori alimentari si laboratoare care au nevoie de o metoda rapida pentru monitorizarea reziduurilor de ou.
Prin combinarea detectiei rapide, a interpretarii vizuale si instrumentale si a unui protocol simplificat, testul poate fi integrat in procedurile de verificare a contaminarii cu alergeni.
Solutie rapida pentru controlul reziduurilor de ou
Egg Free Test ofera o metoda rapida de detectare si cuantificare a reziduurilor de proteine din ou, cu aplicatii in produse alimentare, solutii CIP si suprafete de lucru. Kitul in format caseta, timpul de testare de 5 minute si posibilitatea interpretarii vizuale sau instrumentale il transforma intr-o solutie practica pentru monitorizarea alergenilor.
| Producator | ProGnosis Biotech |
|---|---|
| Produs | Egg Free Test |
| Cod produs | E1510 / E1530 |
| Tip test | Sandwich Quantitative Lateral Flow Test |
| Analit detectat | Reziduuri de proteine din ou |
| Aplicatii | Produse alimentare, solutii CIP si suprafete de lucru |
| Format | Caseta Lateral Flow |
| Numar teste | 10 sau 30 teste per kit |
| LOD – produse alimentare si solutii CIP | 1 ppm (1 mg/kg) pudra de ou integral |
| LOD – proteina totala din ou | 0,48 ppm |
| LOD – proteina din albus | 0,263 ppm |
| LOQ – pudra de ou integral | 2 ppm (2 mg/kg) |
| LOQ – proteina totala din ou | 0,96 ppm |
| LOQ – proteina din albus | 0,526 ppm |
| LOD – suprafete de lucru | 0,25 µg/100 cm² |
| LOQ – suprafete de lucru | 0,5 µg/100 cm² |
| Domeniu de cuantificare | 2–64 ppm |
| Domeniu de cuantificare suprafete | 0,5–16 µg/100 cm² |
| Timp de testare | 5 minute |
| Interpretare | Vizuala si instrumentala |
| Reactivi si consumabile incluse | Tampoane de recoltare, tuburi de proba preumplute, tuburi de extractie preumplute si pipete de unica folosinta |
| Cititoare compatibile | 3PR mini, S-Flow Reader |
| Software | S-Flow |
| Termen de valabilitate | 12 luni |
| Conditii de depozitare | 4–30°C |
| Protocol extractie | Extractie verde comuna pentru gama Allergen Free |
